Сыродавленное Рыжиковое масло

По пищевой ценности и составу рыжиковое масло похоже на знаменитое кедровое масло (оба продукта отличаются высочайшим содержанием жирных полиненасыщенных кислот, магния, витаминов Е, D и А). Состав масла рыжика отличается оптимальным соотношением необходимых организму ненасыщенных и насыщенных жирных кислот, а также повышенной концентрацией Омега-3 и Омега-6.
В составе масла рыжеи:
Ненасыщенные жирные кислоты – 91%:
линоленовая кислота 39% (Омега-3)
линолевая кислота 17% (Омега-6)
олеиновая кислота 18% (Омега-9)
гондоиновая (Эйкозеновая) кислота 16%
Насыщенные жирные кислоты – 9%:
пальмитиновая кислота 5%
стеариновая кислота 2%
эруковая кислота 1,2%
Витамины: Е, А, D, К, бета- каротин
Микроэлементы: магний
Альфа–, дельта– и гамма– токоферолы
По количеству витамина Е масло рыжика – всего одна ложка в день покрывает потребность в этом важном антиоксиданте.
Важная особенность минерального состава масла – большое количество важнейшего для нашего здоровья. Пищевая ценность на 100 г: белки – 0 г, жиры – 99,9 г, углеводы – 0 г.
Калорийность на 100 г: 890 ккал.
Как хранить: до 12 месяцев в холодильнике в плотно закрытой стеклянной бутылке.